山崎拉麵算是嘉義蠻有名的拉麵店，在地經營多年，也是我拉麵店推薦之一
平日用餐時間就有蠻多客人來用餐
拉麵的軟硬度及鹹度都可以調整，可依個人口味做最適合自己的選擇
尤其每一種拉麵都可以加辣並調整辣度
愛吃辣又不敢吃太辣的我欲罷不能，強力推薦愛吃辣的朋友來試試看
地點位於嘉義市國華街上中正公園附近的的日式拉麵
店家對面就有機車停車格可停放，且旁邊就有一個上中正公園停車場，對於開車的人來說是一大福音
店家外觀也是蠻有日式風格，平日晚餐時間也是蠻多客人已經在用餐，果然是嘉義人的在地推薦
裡面空間約可以座4組(2人)的客人，吧檯的部分約可以坐到6~7人
且店內會撥放日本歌，像真的來到日本那樣
菜單的部分有蠻多種可以選擇，尤其關東煮的部分大家一定要試試看
在點完菜單的同時也可以看到日本人老闆正在賣力的煮麵(左1)，店員約3位左右
人潮多時也是需要稍等一下，不過桌子清理的速度很快，並不用等太久
餐具部分為自取，每個桌上都會有自取筷子的盒子，上面會放七味粉及胡椒鹽可自行斟酌使用
關東煮先上， 我這次點竹輪、蘿蔔及福袋，旁邊會附上一點點的黃芥末醬，這是關東煮的精隨!!
煮的入味的竹輪沾上一點黃色芥茉醬，真的很好吃
蘿蔔也是燉的非常透徹，關東煮中的必推
福袋裡面包的是麻糬，口味相當特別，有機會的朋友可以嘗鮮看看
重頭戲拉麵上場啦
分別點的是玉米豚骨拉麵加辣(小辣)以及味增拉麵加叉燒，是不是看起來很好吃呢
玉米豚骨拉麵的配料有海苔、木耳絲、玉米、叉燒、糖心蛋半顆、些許的蔥花
味增拉麵加叉燒的配料有海苔、筍乾、叉燒、糖心蛋半顆、些許的蔥花
玉米給的很多，個人很愛吃玉米，一口一玉米好滿足
不過湯頭因是日本道地口味偏鹹，所以淺嘗湯頭為主
麵條軟硬度我並沒有特別調整，軟硬度適中且份量也蠻多的，吃完都覺得有點太飽了
叉燒一碗裡面有三大塊，且肥瘦度抓得剛剛好，有嚼勁中帶點叉燒油脂的香味
山崎拉麵已經來吃過3次以上了，這次糖心蛋有點煮太熟，希望下次可以吃到更美味的糖心蛋
除此之外拉麵一樣是好好吃呀，都有維持一定的拉麵水準
推薦給喜歡吃日式拉麵的朋友，有機會一定要來吃吃看唷
以上為個人食用心得分享，僅供大家參考唷!
店家資訊：山崎拉麵
地址：600嘉義市西區國華街248號
營業時間：17:00～21:00（周二公休）
電話：05-2283156
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